RECETAS: MOUSSE DE FRESA

MOUSSE DE FRESA

(para 5 personas)

INGREDIENTES:

2 sobres (14 gramos) de galantina sin sabor

½ taza de agua fría

2 tazas de fresas licuadas

2 tazas de yogurt natural

1/3 de taza de azúcar

Aceite en aerosol

PREPARACIÓN:

Hidratar la gelatina en media taza de agua fría por 10 minutos, luego calentar ligeramente y colar.

Licuar las fresas, el yogurt el azúcar y la gelatina colocar la mezcla en un molde para gelatina rociado con aceite y refrigerar hasta que cuaje

SECRETOS:

-se puede servir acompañada de una salsa de fresa

-simplemente licuadas con el azúcar deseado

-para evitar la formación de grumos sebe colocar gelatina

-hidrata al incorporar cualquier mezcla

-se puede remplazar las fresas por mangos

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Karol Castañeda